När man köper hallon på ICA går just nu 1,50 kronor till Rosa Bandet. Ja det gäller ju fler varor förstås, vilket kommuniceras i en reklamfilm där ICA-Ulf gör en känslosam resa tillbaka i tiden, och som fick mig att för ovanlighetens skull stanna upp framför TV:n:
Mina hallon, som katten Jackson är nyfiken på, får i alla fall hoppa ner i en Blåbärschia. Receptet är hämtat ur Karin Haglunds bok Karins frukost – raw food & vegan, och räcker gott och väl till två portioner:
3 dl växtbaserad mjölk (jag använde kokosdryck)
2 dl blåbär
Eventuell sötning (jag använde yaconsirap, men även dadlar eller honung går bra)
1/2 dl chiafrön
Till servering:
Färska bär, kakaonibs, bipollen och granola
- Mixa mjölken med blåbären och eventuell sötning. Blanda ner chiafrön i blåbärsmjölken, rör om.
- Låt stå i kylskåp några timmar eller över natten. Servera med färska bär, kakaonibs, bipollen och granola.
