Får man äta paj till frukost? Klart man får!
Den här i alla fall, med mindre onyttigheter och mer goda bär:
- Smöra små formar och ströa dem med kokos.
- Fyll med bär och kokossockra om du känner för det.
- Krossa kex över (jag råkade ha “frukostkex” hemma, men det går lika bra att strö müsli, havregryn eller nötter över bären).
- Toppa med mer kokos och kanske lite smör, innan du tjoffar in i ugnen på 225 grader tills pajen har fått fin färg.
- Servera med valfritt tillbehör – här blev det keso.
Glad Påsk på er!
