Efter helgens fantastiska och till stora delar väldigt gröna matupplevelser är jag taggad på att fortsätta på samma linje. Så, enter wrap med vegetarisk skagenröra:
Du behöver:
270 g grovriven fast tofu
2 dl yoghurt 10 %
1 dl majonnäs
1 burk tångkaviar (spara halva till wrapsen)
1 äpple, fintärnat
1 liten rödlök, finhackad
1 dl hackad dill
1 citron, finrivet skal
Pressad citronsaft efter smak
1 pressad vitlöksklyfta
Blanda alla ingredienser, fördela sallad och skivad gurka på tortillabröd. Klicka på skagenröra och tångkaviar, pressa gärna lite citron över. Rulla ihop och njut!
Receptinspiration: Sara Begner/Coop
TESTA OCKSÅ: Raw Tortilla Wraps – Tacos
